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“使用蒸馏技术,可以将发酵液中的酒精分离出来,而且产量高,速度快。”
“所以咱们六安县,即刻成立六安县酒精厂,下面设立两个车间,一间负责生产酒精,一间负责酿制高档烈酒。”
罗成业需要做的事情太多了,什么事都需要靠自己提出灵感,然后交给下面的人来做。
自然想不到这么全面,只能想到什么,就做什么!
罗成业稍微停顿了一下,继续说道:
“不过普通百姓,需要很久的时间,才能掌握具体的工艺,所以我需要你们,成立科研小组,进驻酒精厂。”
“负责教导工人酿酒和生产酒精,等到酒精厂走上正轨,你们就可以返回研究院了。”
“接下来我给大家说一说,新式酿酒方法!”
“首先,咱们需要先发酵,酒精的生产始于谷物的发酵,将谷物(比如大麦、小麦、玉米、高粱等)浸泡在水中,然后让其发芽!”
“再将发芽的谷物烘干,这样的发芽谷物能够促进糖分的分解。”
“接下来,将这些发芽的谷物磨成粉末或煮成粥状,然后加入酵母进行发酵。”
“发酵过程中,酵母会将糖分转化为酒精和二氧化碳。”
“发酵通常在一个封闭的容器中进行,如陶罐、木桶或者大的发酵池中。”
“这样可以保持发酵过程所需的湿度和温度,同时防止杂菌的进入。”
“发酵过程需要控制温度和时间,以确保酒精的产量和质量。”
“发酵通常在温暖的环境中进行,温度控制在适宜酵母活动的范围内。”
“发酵完成后,下一步是蒸馏,咱们可以用一个带有冷却水的锅、桶,和一根长管。”
“发酵液被加热至沸腾,酒精蒸发并通过冷却管冷凝成液体。”
“因为咱们的酒精纯化技术相对简单,可能需要通过重复蒸馏或者添加某些植物材料来吸附里面的杂质。”
“纯化后的酒精,通常储存在陶罐或者木桶中,以保持其稳定性和质量。”
“运输和分装时,酒精会被装在特制的容器中,以防止泄漏和变质。”
“而咱们现在有了玻璃厂,所以咱们可以让玻璃厂,生产各种造型和外观精美的玻璃瓶,用来分装和销售!”
“本地的百姓,咱们则可以使用特制的陶罐来进行分装。”
“
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